Die Projektwoche "Gesund und fit" greift die grundlegenden Erfahrungen der Grundschulkinder mit ihrer Ernährung auf. Ein handlungsorientiertes Rahmenprogramm soll das Interesse an gesunder Ernährung und sinnvoller Bewegung fördern. Für die gesunde körperliche und geistige Entwicklung und die Leistungsfähigkeit von Kindern sind ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und ausreichende Bewegung maßgebend. Die Voraussetzung dafür ist die Entwicklung von Ernährungsbewusstsein im Kindesalter. Das geschieht zuallererst natürlich in der Familie, doch mit zunehmendem Alter der Kinder muss Ernährungsbildung auch in Kindergarten und Schule thematisiert werden. Diese Unterrichtseinheit enthält Inhalte zu Nahrung und Nährstoffen, Sport und Gesundheit und leitet zur Informationsbeschaffung auf einschlägigen kindgerechten Webseiten an. Anregungen für eine Projektwoche: Programm für die ganze Schule Es bietet sich an, die erarbeiteten Inhalte durch handlungsorientierte Unterrichtseinheiten zu Ernährung und Bewegung zu vertiefen. So kann zum Beispiel das Programm für eine fächerübergreifende Projektwoche entstehen, an der die ganze Schule teilnimmt. Es ist möglich, den verschiedenen Altersstufen dabei unterschiedliche Aufgaben zu stellen. Projekttag "Gesund und bunt" Altersgerechte Aufgaben Der Projekttag "Gesund und bunt" dreht sich um das Thema gesunde Pausenverpflegung. Die Schülerinnen und Schüler durchlaufen insgesamt vier Stationen von jeweils 40 Minuten Dauer. Die Aufgaben sind in zwei Schwierigkeitsgrade für die Jahrgangsstufen 1./2. und 3./4. unterteilt. Station 1: Obst- und Gemüse-Parcours Schülerinnen und Schüler der 3. und 4. Klasse müssen bei einem Parcours in der Turnhalle verschiedene Bewegungsaufgaben (Langbank, Bock, Kasten, Reifen, Seile) bewältigen. Dabei ordnen sie Bilder von Obst und Gemüse auf vorbereiteten Plakaten ihren Namen zu. Die Kinder spielen in zwei Gruppen gegeneinander auf Zeit. Kinder der ersten beiden Jahrgangsstufen absolvieren verschiedene Übungen und angeln dabei Bilder von Obst und Gemüse, die sie in verschiedene Körbe einsortieren. Station 2: Ernährungsquiz Wie beim Kinder-Fernseh-Quiz "1, 2 oder 3" werden Schülerinnen und Schülern der 3. und 4. Klasse Fragen mit drei Antwortmöglichkeiten gestellt. Fragen und mögliche Lösungen werden mit dem Tageslichtprojektor oder Beamer an die Wand geworfen. Die Kinder wählen dann ein Plakat mit der Zahl 1, 2 oder 3, neben dem sie sich aufstellen. Für richtige Antworten gibt es ein Kreuz auf einem Umhängeschildchen. Kinder in der 1. und 2. Klasse beantworten alternativ Fragen zu Texten, die ihnen vorher vorgelesen werden. Station 3: Frucht im Becher Die Kinder erfahren Wissenswertes über den Zucker- und Fruchtgehalt von Getränken. Wie viel sollte man trinken? Worauf sollte man bei der Getränkeauswahl achten? Es werden Geschmacksproben von reinem Orangensaft, Orangennektar und Fruchtsaftgetränk mit Orangengeschmack angeboten: Was schmeckt besser? Die jüngeren Kinder können alternativ raten, wie viel Zucker jeweils in den Getränken enthalten ist und dementsprechend Zuckerstücke daneben stapeln. Station 4: Das kommt mir nicht in die Tüte! Bei dieser Station lernen die Kinder die Ernährungspyramide kennen. Anschließend ordnen sie selbst Nahrungsmittelbilder den Pyramidenstufen zu. Sie erfahren, dass Nahrungsmittel aus der Pyramidenspitze nicht in die Pausentüte kommen sollten. Abschließend bereiten die Kinder selbst ein gesundes Pausenbrot zu. Alle Zutaten wie Vollkornbrot, Quark, Käse und rohes Gemüse werden bereitgestellt. Statt der komplexen Nahrungspyramide können die Klassen 1 und 2 das Ampelsystem für gesundes Essen kennenlernen. Außerdem kann hier die sinnliche Erfahrung geschult werden: Mit verbundenen Augen lernen die Kinder, verschiedene Obst- und Gemüsesorten durch Fühlen oder am Geschmack zu erkennen. Projektarbeiten in den einzelnen Klassen Für die weitere Ausgestaltung der Projektwoche bieten sich folgende Ideen an: Werkbetrachtung: Gemüsebilder von Giuseppe Arcimboldo nachgestalten mit Obst- und Gemüse, gemalt oder ausgeschnitten als Collage aus Zeitschriften dreidimensionale Früchte aus buntem Papier basteln, zum Beispiel als Tischdekoration (siehe Bilder im Download-Ordner dieser Einheit) Bearbeitung von interaktiven Übungen zum Thema Obst und Gemüse Plakate "Nahrung ist bunt": Collagen mit bunten Nahrungsmittelbildern aus Supermarkt-Prospekten, zum Beispiel als Dekoration für die Aula Erarbeitung von Tischmanieren und -sitten Bewegungsspiele auf dem Schulhof und in der Turnhalle Vorbereitung eines Buffets unter dem Motto "Gesund und bunt" oder gemeinsame Kochshow (gegebenenfalls mit Unterstützung von Köchen oder Eltern) Gestaltung eines Abschlussfestes Fachkompetenz Sachunterricht Die Schülerinnen und Schüler nehmen ihre eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten bewusst wahr. entwickeln ein zunehmendes Bewusstsein für den Einfluss der Ernährung auf ihre geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. erkennen, dass Nahrungsmittel unterschiedlich zusammengesetzt sind. lernen anhand des Ernährungskreises oder der Ernährungspyramide, welche Lebensmittelgruppen zu einer ausgewogenen Ernährung gehören. zählen Nahrungsmittel auf, die für ihre tägliche Ernährung wichtig sind. lernen anhand von Tabellen den Nährstoffgehalt ausgewählter Lebensmittel kennen. erkennen, dass sie täglich verschiedene Lebensmittel brauchen, um sich ausgewogen zu ernähren. ordnen Lebensmittel den entsprechenden Bereichen im Ernährungskreis oder der Ernährungspyramide zu. lernen, welche Lebensmittel sie nur selten und in kleinen Portionen zu sich nehmen sollten. wissen, welche Lebensmittel reichlich und welche sparsam gegessen werden. setzen verschiedene Sinne gezielt ein, um Lebensmittel kennen zu lernen (Tasten, Sehen, Schmecken). lernen die Vielfalt von Nahrungsmitteln kennen. können erklären, warum Trinken lebenswichtig ist. wissen, welche Getränke als Durstlöscher geeignet sind. Deutsch Die Schülerinnen und Schüler sammeln Informationen, ordnen diese und geben sie zielgerichtet weiter. können erklären, dass abwechslungsreiche Ernährung ihren Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt. begründen, warum fett- und zuckerreiche Lebensmittel ungesund sein können. stellen Regeln für eine ausgewogene Ernährung auf. lernen bedeutsame Ernährungsregeln kennen und zählen sie auf. benennen nährstoffreiche und nährstoffarme Lebensmittel. Sport Die Schülerinnen und Schüler erkennen und begründen, warum Bewegung wichtig ist, um fit zu bleiben. lernen die Bedeutung von Bewegung für ihre Gesundheit kennen. beteiligen zielgerichtet an Bewegungsspielen. Medienkompetenz Die Schülerinnen und Schüler beherrschen Grundkenntnisse im Umgang mit dem Computer. erledigen Arbeitsaufträge im Internet. Sozialkompetenz Die Schülerinnen und Schüler kommunizieren mit den anderen Kindern angemessen. arbeiten selbstständig oder konstruktiv mit anderen Kindern zusammen.

In dieser Unterrichtseinheit zu Lernfeld 1 setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit ihrer Rolle im Betrieb auseinander. Sie lernen grundlegende betriebliche Strukturen, Rechte und Pflichten im Ausbildungsverhältnis, Mitbestimmung sowie wirtschaftliche Verantwortung kennen und übertragen dieses Wissen auf ihren Ausbildungsalltag. Die Unterrichtseinheit zu Lernfeld 1 "Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten" bildet den Einstieg in den Bildungsgang Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement und legt die fachlichen, rechtlichen und orientierenden Grundlagen für die gesamte weitere Ausbildung. Im Mittelpunkt steht die Auseinandersetzung der Schülerinnen und Schüler mit ihrer neuen Rolle als Auszubildende im Betrieb sowie mit den Strukturen und Rahmenbedingungen beruflichen Handelns. Inhaltlich setzt die Einheit mehrere Schwerpunkte: Die Lernenden lernen ihren Ausbildungsbetrieb als wirtschaftliche Organisation kennen, befassen sich mit grundlegenden betrieblichen Strukturen und Arbeitsprozessen und reflektieren ihre Aufgaben und Verantwortlichkeiten im Team. Ein zentraler Fokus liegt auf dem Ausbildungsverhältnis mit seinen Rechten und Pflichten, gesetzlichen Regelungen zu Arbeitszeit und Jugendarbeitsschutz sowie auf Formen der Mitbestimmung im Betrieb, insbesondere durch Betriebsrat und Jugend- und Auszubildendenvertretung. Ergänzend thematisiert die Einheit wirtschaftliche Verantwortung von Betrieben und Auszubildenden im Spannungsfeld von Effizienz, Nachhaltigkeit und sozialem Handeln. Ziel der Unterrichtseinheit ist es, den Schülerinnen und Schülern einen sicheren und reflektierten Einstieg in die Ausbildung zu ermöglichen. Sie sollen Handlungssicherheit im betrieblichen Alltag entwickeln, rechtliche Grundlagen kennen und ihre Rolle bewusst wahrnehmen können. Im Verlauf der Einheit erwerben die Lernenden fachliche, soziale und personale Kompetenzen: Sie beschreiben und erklären betriebliche Zusammenhänge, analysieren einfache berufliche Situationen, begründen Entscheidungen und reflektieren ihr eigenes Handeln. Durch vielfältige Sozialformen, Fallbeispiele und Transferaufgaben wird die Fähigkeit gefördert, erworbenes Wissen auf reale Ausbildungssituationen anzuwenden und verantwortungsvoll im Betrieb zu handeln. Überblick über die thematischen Inhalte der Stunden: Doppelstunde 1: Der Ausbildungsbetrieb als wirtschaftliche Organisation Doppelstunde 2: Rolle, Aufgaben und Verantwortung von Auszubildenden Doppelstunde 3: Rechte und Pflichten im Ausbildungsverhältnis Doppelstunde 4: Mitbestimmung im Betrieb Doppelstunde 5: Wirtschaftliche Verantwortung von Betrieben Doppelstunde 6: Sicherung, Transfer und Reflexion Das Lernfeld 1 besitzt eine hohe Relevanz für den Ausbildungsstart, da es zentrale Orientierungs-, Rechts- und Rollenfragen aufgreift, die für den betrieblichen Alltag der Auszubildenden unmittelbar bedeutsam sind. Die Auseinandersetzung mit der eigenen Rolle im Betrieb, mit Rechten und Pflichten im Ausbildungsverhältnis sowie mit Mitbestimmung und Verantwortung unterstützt die Entwicklung von Handlungssicherheit und trägt zur Professionalisierung der Lernenden bei. Gleichzeitig leistet die Einheit einen wichtigen Beitrag zur wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Grundbildung. Die Unterrichtseinheit knüpft an die heterogenen Vorkenntnisse der Schülerinnen und Schüler an. Während einige Lernende bereits erste betriebliche Erfahrungen gesammelt haben, verfügen andere über vorwiegend schulisches Vorwissen aus allgemeinbildenden Fächern. Diese Unterschiede werden gezielt aufgegriffen, indem persönliche Erfahrungen aus dem Ausbildungsalltag als Lernanlässe genutzt und fachliche Grundlagen systematisch erarbeitet werden. Didaktisch-methodisch ist die Einheit handlungs- und kompetenzorientiert angelegt. Durch abwechslungsreiche Methoden wie Einzel-, Paar- und Gruppenarbeit, Fallbeispiele, Perspektivwechsel und die Erstellung von Lernprodukten werden die Schülerinnen und Schüler aktiv in den Lernprozess einbezogen. Die Binnendifferenzierung erfolgt über unterschiedliche Anforderungsniveaus, offene Aufgabenformate und Wahlaufgaben, sodass alle Lernenden entsprechend ihrer Fähigkeiten arbeiten können. Fachkompetenz Die Schülerinnen und Schüler beschreiben und erklären grundlegende betriebliche Strukturen, Arbeitsprozesse sowie ihre eigene Rolle im Ausbildungsbetrieb. erläutern und wenden zentrale rechtliche Grundlagen des Ausbildungsverhältnisses an, insbesondere Rechte und Pflichten, Arbeitszeitregelungen und Mitbestimmung. analysieren und beurteilen einfache betriebliche Situationen im Hinblick auf wirtschaftliche Verantwortung, Mitbestimmung und verantwortungsvolles Handeln. Medienkompetenz Die Schülerinnen und Schüler nutzen digitale Medien zielgerichtet, um Informationen zu betrieblichen, rechtlichen und wirtschaftlichen Themen zu recherchieren und aufzubereiten. erstellen einfache digitale Darstellungen (zum Beispiel Schaubilder, Lernprodukte oder Präsentationen), um betriebliche Zusammenhänge verständlich darzustellen. Sozialkompetenz Die Schülerinnen und Schüler arbeiten verantwortungsbewusst und kooperativ in unterschiedlichen Sozialformen und bringen eigene Erfahrungen konstruktiv in den Lernprozess ein. kommunizieren sachlich und respektvoll über betriebliche Situationen, Rechte, Pflichten und unterschiedliche Interessenlagen. reflektieren ihr eigenes Verhalten im Betrieb und entwickeln Strategien für ein verantwortungsvolles und teamorientiertes Handeln im Ausbildungsalltag.

Anhand dieses Unterrichtsmaterials, das vom Märchen "Der süße Brei"ausgeht, lesen Schülerinnen und Schüler mit unterschiedlichen Methoden Märchentexte vertiefend und können diese verstehen. Sie analysieren die Aussage von Märchentexten anhand erlernter Kriterien und wenden unterschiedliche epische und lyrische Ausdrucksformen an. Die Unterrichtseinheit regt die Schülerinnen und Schüler an, über die Entstehungsgeschichte des Märchens "Der süße Brei" nachzudenken und sie mithilfe der Lehrkraft zu erarbeiten: Märchen dienten einerseits der Unterhaltung an langen Winterabenden, der Belehrung des "unwissenden Volkes" (das zumeist aus Analphabeten bestand) über das Verständnis von Gut und Böse sowie über erwartetes Verhalten in der sozialen Gemeinschaft. Der Märchentext wird sinnerfassend und betont gelesen, und unterschiedliche Methoden der Erarbeitung werden den Schülerinnen und Schülern in Form von Rätseln zur Verfügung gestellt. Durch die Arbeitsaufträge werden die Lernenden zu kreativen Eigenproduktionen und individuellen Ausdrucksformen angeregt. Das Thema "Märchen" bietet viele Erarbeitungsmöglichkeiten: Vom sinnerfassenden und vertiefenden Textverständnis bis zur Schulung unterschiedlicher Ausdrucksformen und Kenntnisnahme über das Leben der Menschen in der damaligen Zeit. Die Aufgabenstellungen in dieser Unterrichtseinheit folgen dem Prinzip, maximale Aufmerksamkeit und Konzentration auf die Sache zu gewährleisten. Arbeitsaufträge und Text werden aus diesem Grund teilweise "rätselhaft" dargeboten. So werden sie durch die Notwendigkeit der "Entschlüsselung" konzentrierter beachtet und bearbeitet, als es lineare Abfragen tun würden. Die Aufgabenstellungen gehen über die Erarbeitung des bloßen Märchentextes hinaus. Mit Absicht ist das einzelne Märchen in den Kontext von Entstehungsgeschichte, Märchen-Erzählern und Lehrhaftigkeit eingebettet, damit die Schülerinnen und Schüler die erzieherische Absicht und auch die Lebenssituation der Menschen der damaligen Zeit, die das Märchen beschreibt, verstehen. Sprachrezeption und -produktion bedingen sich gegenseitig. Den Schülerinnen und Schülern werden unterschiedliche Ausdrucksformen angeboten, damit sie auch von diesen Gebrauch machen können. Einzelne Arbeitsaufträge regen die Schülerinnen und Schüler zur kreativen Sprachgestaltung an und fördern und fordern auf diese Weise die Differenzierung und Erweiterung von Wortschatz und Mitteilungsfähigkeit. Fachkompetenz Die Schülerinnen und Schüler lesen und verstehen einen Märchentext vertiefend und sinnerfassend. analysieren anhand erlernter Kriterien die Kern-Aussage von Märchentexten. wenden in kreativen Schreibaufträgen unterschiedliche epische und lyrische Ausdrucksformen an. Methodenkompetenz Die Schülerinnen und Schüler entnehmen dem Text entsprechend der Aufgabenstellung Informationen. recherchieren Informationen im Internet und präsentieren diese. Sozialkompetenz Die Schülerinnen und Schüler arbeiten kooperativ in Paar- und Plenumsarbeit. nehmen in einem Rollenspiel einen Perspektivwechsel vor.