Esst Insekten!

Unterrichtseinheit

Die Haltung großer landwirtschaftlicher Nutztiere stellt eine große Belastung für natürliche Ressourcen dar und verursacht Umweltverschmutzung. Die Schülerinnen und Schüler lernen, andere davon zu überzeugen, Insekten anstatt Fleisch zu essen.

Biologie / Ernährung und Gesundheit / Natur und Umwelt / Ernährung & Gesundheit / Gesundheitsschutz / Pflege, Therapie, Medizin
Sekundarstufe II, Sekundarstufe I
1 bis 2 Unterrichtsstunden
Lernspiel, Didaktik/Methodik, Recherche-Auftrag, Ablaufplan, Projekt
7 Arbeitsmaterialien

Beschreibung der Unterrichtseinheit

Mit steigender Population wächst auch der Fleischkonsum, der langfristig nicht mehr gedeckt werden kann. Die Haltung großer landwirtschaftlicher Nutztiere geht zudem mit einer Belastung der Umwelt einher. Um diesem Problem entgegenzuwirken, schlagen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vor, stattdessen Insekten zu konsumieren. Die Lernenden planen ein Menü für die Schulkantine, das sowohl Insektengerichte als auch bekannte Gerichte enthalten soll. Sie wenden dabei überzeugende Kommunikationsmethoden und Wissen über natürliche Ressourcen an, um andere von der Alternative, Insekten zu essen, überzeugen zu können.

Unterrichtsablauf

Inhalt

Sozial- / Aktionsform

Einführung

Die Schülerinnen und Schüler erfahren, dass die Brüsseler Universitätskantine Gerichte mit Insekten anbietet. Die Lernenden äußern ihre ersten Gedanken zum Thema.

Lehrervortrag, Unterrichtsgespräch
Hauptaufgabe

Die Schülerinnen und Schüler lernen Probleme kennen, die durch die Haltung großer landwirtschaftlicher Nutztiere entstehen. Sie entscheiden, ob Insekten oder große landwirtschaftliche Nutztiere mehr Ressourcen verbrauchen. Die Lernenden stellen allein ein Menü für das Mittagessen während der „Insektenwoche“ zusammen. Mit den gesammelten Informationen verfassen sie einen sprachlich überzeugenden Kommentar.

Unterrichtsgespräch, Einzelarbeit
Diskussion

Die Schülerinnen und Schüler begutachten gegenseitig ihre Argumente zu der Frage, warum man Insekten essen sollte.

Diskussion

Didaktisch-methodischer Kommentar

Bezug zum Lehrplan

Wissenschaftliches Arbeiten
Wissenschaftliches Vokabular, Mengen, Einheiten, Symbole und Fachausdrücke: Anwendung wissenschaftlichen Vokabulars, wissenschaftlicher Terminologie und Definitionen.
Chemie
Erde und Atmosphäre: Die Erde als Quelle begrenzter Ressourcen
Chemie
Kohlendioxid und Methan als Treibhausgase: Evaluation zusätzlicher durch den Menschen verursachte Gründe für den Klimawandel

Ablauf

Ablauf der Unterrichtseinheit "Esst Insekten!"
Der Ablauf der Unterrichtssequenz "Esst Insekten!" ist auf dieser Seite übersichtlich für Sie zusammengestellt.

Arbeitsmaterial "Esst Insekten!" zum Download

Gesamtdownload - Arbeitsmaterial

Vermittelte Kompetenzen

Die Schülerinnen und Schüler

lernen, ihre Meinung mithilfe von Beweisen überzeugend darzustellen.
wenden wissenschaftlichen Erkenntnisse über die natürlichen Ressourcen der Erde an.

Zusatzinformationen

Informationen zum Anbieter

Über das Projekt

Das Projekt ENGAGE ist Teil der EU Agenda "Wissenschaft in der Gesellschaft zur Förderung verantwortungsbewusster Forschung und Innovation" (Responsible Research and Innovation, RRI). ENGAGE Materialien werden durch das von der Europäischen Kommission durchgeführte Projekt ENGAGE als Open Educational Resources herausgegeben.