Die Kartoffel: das Gold der Erde

Diese Unterrichtseinheit zur Kartoffel geht der Frage nach, was dieses Nahrungsmittel so wertvoll macht.

  • Ernährung und Gesundheit / Jahreszeiten / Natur und Umwelt
  • Primarstufe
  • 6 Unterrichtsstunden
  • Arbeitsblatt, Didaktik/Methodik, Ablaufplan
  • 13 Arbeitsmaterialien

Beschreibung der Unterrichtseinheit

Die Kartoffel ist nicht nur in Deutschland eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Dieses Grundnahrungsmittel ist aus deutschen Essgewohnheiten und deutscher Esskultur nicht mehr wegzudenken. Als Ergänzung zu dieser Unterrichtseinheit kann im Sachunterricht etwa die Einheit "Der Apfel – kerngesund und kugelrund" behandelt werden.

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Vermittelte Kompetenzen

Fachkompetenz

Die Schülerinnen und Schüler

  • eignen sich Wissen an über Morphologie und Wachstumsbedingungen der Kartoffelpflanze.
  • analysieren den Aufbau einer Kartoffelknolle und lernen, die pflanzlichen Teile mit den korrekten Fachausdrücken zu benennen.
  • lernen, die Inhaltsstoffe der Kartoffel zu benennen sowie ihre Wirkung und Funktion auf die einzelnen Körperorgane.

Medienkompetenz

Die Schülerinnen und Schüler

  • recherchieren nach vorgegebenen Themen im Internet.
  • werten eine Grafik aus und interpretieren deren Aussage und Bedeutung.
  • können sinnentnehmend lesen und nach Beschreibung Dinge und Sachverhalte interpretieren, identifizieren und Rätsel in schriftsprachliche Aussagen transferieren.

Sozialkompetenz

Die Schülerinnen und Schüler

  • kooperieren miteinander und bereichern sich durch gegenseitigen Austausch von Wissen, Ideen und Vermutungen.
  • vergleichen und korrigieren ihre Ergebnisse untereinander.
  • würdigen die Beiträge ihrer Mitschülerinnen und Mitschüler und beziehen sie in ihre eigenen Überlegungen mit ein.

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Autorin

Portrait von Sybille Harms-Fitzner
Sybille Harms-Fitzner

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