Der Weinanbau ist zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig in Australien geworden. Knapp 2000 Winzer kultivieren überwiegend europäische Rebsorten. Die Anbaugebiete liegen vor allem in den südlicheren, kühleren Landesteilen mit vorherrschendem Winterregenklima. Australien stellt vier Prozent der Weltproduktion her. Über die Hälfte des Weins wird ausgeführt, so nimmt Australien unter den Weinexportnationen einen beachtlichen vierten Platz ein. Eine der bekanntesten Weinregionen ist das Hunter Valley, 150 Kilometer nördlich von Sydney.